Terubok Masin - Kuching Sarawak

Cekap orang ni...Proses ikan di Pasar Satok Kuching Sarawak.

Durian Crepe



Durian Crepe
  • Campur semua bahan tepung gandum,garam dan telur. Blender dan tapis. 
  • Panaskan non stick pan dan tuangkan adunan yang ditapis. Biarkan sampai jadi crepe. Jangan terbalikkan.Jangan tebal sangat nanti susah nak lipat dan tak cantik...
  • Letakkan whipping cream kat tengah2 dan campurkan dengan isi durian.Selimutkan isi durian dengan whipping cream. Lipat dan simpan dalam peti sejuk.
  • Sedia untuk dimakan bila2 masa!!! 
Bahan2  tu agak2 je la...ikut sedap rasa....:)

Ketam Masak Lemak

Ketam masak Lemak

 

Tips untuk dapatkan ketam banyak isi :
Ketuk dengan jari pada belakang badan ketam, kalau bunyinya padat, isi penuh.
Rasa beratnya, kalau berat tak sepadan dengan saiz, banyak isi, tetapi kalau besar sekalipun tapi ringan, lupakan saja....

Ikan bakar pasar Philippines Sabah

Ikan bakar pasar Philippines Sabah


Ikan bakar pasar Philippines Sabah. Macam-macam ada. Aku makan semua dalam gambar diatas RM55. Kira murah jugak. Sotong yang belah kanan tu semuanya ada telur...gemuk dan penuh dengan telur yang segar.Sesiapa yang sampai kota kinabalu Sabah, jangan lupa ke pasar Philippines menikmati ikan bakar bermula jam 5 petang.

Resepi ikan bakar ni tak susah sangat, korang kisar atau tumbuk je bahan2 rempah secukup rasa, sapu pada ikan dan bakar dengan api yang perlahan sehingga masak. Nak lagi rasa sedap dan harum, perap dahulu ikan yang hendak dibakar selama kira-kira 1 jam.